Gigantisk vaniljbulle med blåbär

Vem vill inte ta sig an den här gigantiska vaniljbullen med blåbär? Mycket enklare än att göra flera små och minst lika god! Du kan självklart koka din egen vaniljkräm från grunden men det finns genvägar. Oatlys vaniljsås finns i kyldisken eller så använder du t ex Marsán att koka-pulver, och koka din egen. Laktosfri

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2½ dl mjölk, t ex soja- havre eller mandelmjölk
½ paket jäst, 25 g
1 dl socker
1 tsk nymald kardemumma
10 dl vetemjöl special
100 g mjölkfritt smör
½ tsk salt
Fyllning:
4 dl färdig vaniljkräm
4 dl blåbär

Gör så här

Värm mjölken tills den blir fingervarm, ca 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Rör ner mjölken och tillsätt socker, nymald kardemumma, vetemjöl special, smör och salt. Knåda i 10 minuter med hjälp av en hushållsassistent eller 15 minuter för hand. Täck över degen och låt jäsa i 45 minuter.
Dela degen i två bitar och kavla ut till rundlar. Lyft över på två bakplåtspappersklädda plåtar. Bred ut vaniljkrämen över degen och strö över blåbären. Lägg en handduk över och låt jäsa i 45 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda jättebullarna i 20 minuter. Ta ut och låt svalna.