Glasspinnar med hallon, lime och kokos

Krämig kokosmjölk och yoghurt samsas med söta hallon och syrlig lime i denna läckerbit. Spännande smakkombinationer!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ dl hallon
  • Pressad saft av 1 lime
  • 3 ½ tsk socker
  • 5 dl grekisk yoghurt
  • 1 1/4 dl krämig kokosmjölk (inte light)
  • 1 msk honung
  • ½ krm salt
  • 12 glasspinnar

Gör så här

  1. Mixa hallon, limesaft och 1 tsk av sockret i en bunke. Låt stå och dra i 10-15 minuter.
  2. Blanda grekisk yoghurt, väl rörd kokosmjölk (den ska vara jämn när den blandas med övriga ingredienser), honung, resten av sockret och salt.
  3. Rör försiktigt ihop yoghurten med bären, men se till att inte blanda för mycket, smeten ska vara marmorerad.
  4. Fyll dina glassformar och frys dem i 30 minuter.
  5. Sätt sedan i glasspinnarna och frys ytterligare 4 timmar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr