Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g kycklinglever
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- Vitpeppar (från kvarn)
- 1 tsk torkad basilika
- 75 g rumsvarmt smör
- 3 msk glögg
- 1 gelatinblad
- ½ dl buljong (av höns/kalv eller skinkspad som ej är för salt)
- 1 msk glögg
Gör så här
- Skala och finhacka löken.
- Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs lök och kycklinglever.
- Salta och peppra.
- Låt inte levern bli överstekt, den ska ha en ljus rosa kärna i mitten.
- Mixa levern i en mixer/matberedare med kniven.
- Tillsätt basilika, smör lite i taget och glögg. Krydda ev med mer salt och peppar.
- Häll upp i en form att stelna.
- Blötlägg gelatinbladet 5-10 minuter.
- Koka upp buljongen och glöggen, rör ner gelatinbladet.
- Låt geléet halvstelna, skeda över så att pastejen täcks med gelé.
- Ställ kallt till servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
