Gluten- och laktosfritt bananbröd

Perfekt när du inte vet vad du ska göra av dina bruna bananer. Snabbakat och försvinnande gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 mogna bananer
  • 3 ägg
  • 2,16 dl havregryn, Semper ren havre
  • 1 1/3 dl jyttemjöl, Holmen eller Finax
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 msk smör, laktosfritt
  • 2 tsk bakpulver
  • 3/4 dl hackade hasselnötter (50 g)
  • 1 tsk kardemumma (kan uteslutas)
  • Pumpafrön

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mosa bananerna och blanda med vispade ägg. Blanda samman allt till en deg och låt svälla ca 5 minuter. Lägg degen i en väl smord form ca 1½ liter.
  3. Strö över pumpafrön och tryck ner dem en aning. Grädda brödet på nedersta falsen i ugnen ca 50 minuter. Låt svalna på galler.
  4. Förvara brödet i kylskåp, insvept i plastfolie.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr