Glutenfri chokladrulltårta med hallonfyllning

Rulltårta är så tacksamt, eftersom den är så enkel att göra. Med en fräsch och god fyllning så har du ett lyxigt bakverk på bordet i ett naffs. Skär gärna rullen i skivor och toppa med lite vispad grädde och bär så har du vackra bakelser. Variera gärna med andra bär i fyllningen.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda övriga ingredienser och sikta ner i smeten, vispa ytterligare några sekunder så allt blandar sig. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda i 5 minuter.

Stjälp upp på bakplåtspapper med socker på. Ta bort papperet som kakan gräddats på och lägg den upp och ner under bakduk eller upp och ner-vända plåten.

Mixa samman färskost, florsocker och hallon. Bred krämen på den avsvalnade tårtan och rulla samman till en rulle. Lägg rullen i kylen inrullad i bakplåtspapper.

Garnera rullen med vispad grädde och hallon. Gör gärna bakelser genom att skära rullen i skivor och toppa med vispad grädde och bär.

Liknande recept