Glutenfri citronsockerkaka med glasyr

Sockerkakan får här en fräsch upplyftning av citron.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 1/4 dl fin mjölmix, Semper
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 citron, rivet skal
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • Smör och glutenfritt ströbröd till formen
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • Några droppar pressad citron
  • Garnering:
  • Eventuellt citronskivor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och rivet citronskal. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner mjölblandningen. Blanda ner smöret och mjölken, rör till en jämn smet.
  3. Smöra och bröa en form, ca 2 liter, och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 45-55 minuter. Kakan ska vara torr inuti.
  4. Rör florsocker och citronsaft till en trögflytande glasyr. Ringla glasyren över den kalla kakan och garnera eventuellt med citronskivor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr