Glutenfri fudgekaka

Kladdig och farligt god kaka! Välj choklad av hög kvalitet och med hög kakaohalt. Då blir kakan allra godast!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chokladbotten:
  • 300 g smör
  • 4 dl socker
  • 3 ägg
  • 1½ dl kakao
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 3 dl rismjöl
  • Fudge:
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl socker
  • 2 msk ljus sirap
  • 100 g mörk choklad
  • 100 g smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en stor kastrull. Rör ner socker och ägg. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Rör ner dem i kastrullen och arbeta smeten slät. Bred ut smeten i en liten långpanna ca 25x30 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
  3. Blanda alla ingredienser till fudgen utom smöret i en kastrull. Tänk på att bryta chokladen i mindre bitar. Koka upp och låt massan puttra tills den tjocknar, ca 20-30 minuter. Ta av kastrullen från värmen och blanda ner det kalla smöret i bitar. Rör ordentligt tills allt blandat sig.
  4. Bred fudgen över kakan och ställ den kallt att stelna. Skär i rutor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr