Glutenfri rör-ihop-kaka

Denna kaka gör jag ofta, dels för att den är väldigt enkel att göra och dels för att den är supergod! Variera gärna med andra bär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • Fyllning:
  • 225 g blåbär
  • Florsocker att pudra över
  • Till formen:
  • Smör
  • Kokosflingor
  • Servering:
  • Eventuellt vispad grädde eller vaniljvisp

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en liten långpanna och strö över med kokosflingor.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Rör samman samtliga ingredienser och häll smeten i formen. Strö över bären och spara eventuellt några till dekoration och grädda kakan i ca 25-30 minuter. Låt svalna.
  3. Pudra över florsocker och skär upp i rutor. Strö över resterande bär och servera eventuellt med en klick vispad grädde eller vaniljvisp.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr