Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl mjölk
- 1 msk fiberhusk
- 25 g jäst
- 1 dl socker
- 2 krm salt
- 2 tsk nymalen kardemumma
- Ca 5 dl glutenfri fin mjölmix
- Smör till formarna
- Toscasmet:
- 50 g hasselnötter
- 25 g smör
- ½ dl socker
- ½ msk glutenfri fin mjölblandning
- 1 msk mjölk
- Pensling:
- Ägg
Gör så här
- Toscasmet:
- Hacka hasselnötterna. Smält smöret, tillsätt socker, mjölblandning och mjölk. Koka upp. Rör i nötterna. Låt svalna.
- Smält smöret till degen i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Häll degspadet i en bunke och rör i fiberhusk. Låt stå och svälla i 10 minuter. Lös upp jästen i degspadet. Rör i socker, salt och nymalen kardemumma. Tillsätt mjölblandningen, arbeta degen ordentligt. Degen ska vara lös.
- Pensla aluminiumformar eller en muffinsplåt med smält smör. Spritsa eller klicka ner lite deg i varje form. Tryck en fördjupning i varje bulle och fördela toscasmeten i bullarna. Låt jäsa ca 45 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
