Glutenfritt bröd med hasselnötter

Det här långpannebrödet passar lika bra till frukostbröd som till mellanmål eller till ostbrickan. Den glutenfria mjölmixen finns i välsorterade livsmedelsbutiker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 6 dl ljummet vatten, 37 grader
  • 1 kg Mix Well fullkornsbröd, glutenfri mjölmix
  • 2 dl russin
  • 2 dl hasselnötter
  • 2 msk krossade linfrön
  • 2-3 msk sesamfrön

Gör så här

  1. Blanda jäst, vatten och mjölmixen i en degblandare. Arbeta degen 5-10 minuter. Tillsätt russin och hasselnötter. Blanda väl. Låt jäsa 45 minuter under bakduk.
  2. Bred ut degen i en långpanna med bakplåtspapper. Strö över krossade linfrön och sesamfrön. Låt jäsa ytterligare 25 minuter under bakduk.
  3. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
  4. Grädda brödet mitt i ugnen i 15 minuter. Sänk värmen till 180 grader och grädda brödet ytterligare 10-15 minuter tills brödet fått fin färg och känns genomgräddat.
  5. Låt brödet svalna på galler och skär det sedan i bitar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr