Glutenfritt festbröd med timjan

Ett focaccia-liknande bröd som är enkelt att baka och räcker till många. Timjan är en utmärkt brödkrydda, variera gärna med andra kryddor eller frön, som sesam- eller solrosfrön. Bara fantasin sätter gränser!

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
9 dl kallt vatten
1 dl olivolja
1 msk salt
1 kg Finax glutenfri mjölmix
Garnering:
2 msk olivolja
1-2 tsk timjan
2-3 tsk flingsalt

Gör så här

Lös upp jästen i vattnet. Blanda i olivolja, salt och mjölmix. Arbeta degen i maskin 5 minuter. Klä en stor långpanna med bakplåtspapper. Stjälp upp degen i långpannan och bred ut den i formen. Låt jäsa i 1-1½ timme.
Sätt ugnen på 200 grader.
Häll olivolja i handflatorna och stryk ut den över brödet. Strö över timjan och flingsalt. Grädda mitt i ugnen i 40 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…