Gnocchi med brynt kaprissmör

Snabb och smakrik italienare som blir klar på 20 minuter. Broccoli och spenat står för det gröna inslaget, brynt kaprissmör ger smak.

Grönsaker Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g broccoli
75 g smör
2 msk kapris
16 salviablad eller 2 tsk torkad salvia
2 tsk färskpressad citronjuice
250 g gnocchi
3 msk olja
65 g babyspenat
Garnering:
Finrivet citronskal
Servering:
Eventuellt rostat bröd

Gör så här

Skär broccolin i små buketter och stammen i mindre bitar.
Bryn smöret i en stekpanna tills det doftar nötigt. Tillsätt kapris och stek tills de öppnar sig som små blommor. Tillsätt salvia, bladen ska bli lätt friterade. Rör ner färskpressad citronjuice. Häll upp smöret i en bunke.
Rengör eventuellt pannan lite lätt. Stek broccolin och gnocchi i olja i stekpannan ca 5 minuter, tills gnocchin är gyllene. Tillsätt babyspenat och låt den bli mjuk.
Fördela gnocchi och grönsaker på tallrikar. Skeda över smöret. Garnera med finrivet citronskal. Rostat bröd är gott till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…