Gnocchi med tomater, oliver och getost

395 kalorier per portion.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 förp färska gnocchi (500 g)
  • 2 askar körsbärstomater
  • 1 grön paprika
  • 150 g getost
  • 2 msk olivolja
  • 1 ½ tsk salt
  • 3 krm svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 3 msk vatten
  • 3 msk färskpressad citronjuice (1 citron)
  • 12-16 svarta oliver
  • Servering:
  • Färska blad från timjan, oregano eller basilka

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Kyl ner den i kallt vatten så att kokningen avstannar, häll av. Skölj och halvera tomaterna. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skär bort kanterna på osten och skär den i bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs pastan gyllen brun 3 min, salta, peppra och ta upp den. Fräs tomat och paprika 3 minuter i oljan som återstår i pannan. Tillsätt socker och vatten och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt citronjuice och oliver, låt allt bli genom varmt. Salta och peppra. Blanda pastan i fräset. Servera med getosten och garnera med de färska örterna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr