God omelett med lök, ansjovis och oliver

Det är bara Så himla gott !!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5-6 hg lök
  • 3 ägg
  • 1.5 dl grädde (valfri sort)
  • 2 dl riven ost
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  • 1 ask (125 g) ansjovisfiléer
  • spadet från ansjovisen
  • svarta grekiska kalamataoliver med kärna

Gör så här

  1. Hacka löken och fräs den i stekpanna på låg värme, ganska länge och utan att den blir brun.
  2. Vispa ihop ägg, grädde, riven ost, krydda och häll i ansjovisspad till önskad sälta. Blanda i den frästa löken, häll i en ugnssäker form. Lägg på ansjovisfiléer och
  3. kalamataoliver jämnt över omeletten.
  4. Grädda, 200-225 grader tills omeletten stelnat och börjat få en vacker ljusbrun yta (ca 20 minuter).
  5. Servera med ett gott bröd och en sallad eller på ett buffébord.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…