Goda pepparkaksrutor

En god långpannekaka med pepparkakssmak både i själva kakan och i glasyren.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1½ dl mjölk
  • 50 g sötmandel
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk mald kryddnejlika
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • Glasyr:
  • 75 g smör
  • 4 msk socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • ½ tsk mald kanel
  • ½ tsk ingefära
  • ½ tsk mald kryddnejlika
  • 1 ½ dl mjölk
  • Garnering
  • 25 g vit blockchoklad

Gör så här

  1. Klä en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret och tillsätt mjölken. Mal mandeln. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mandeln och de torra ingredienserna varvat med vätskan. Rör smeten jämn.
  3. Bred ut smeten i långpannan och grädda i ca 15 minuter.
  4. Smält matfettet till glasyren. Blanda de torra ingredienserna och rör ner. Tillsätt mjölken och rör så smeten blir slät. Sjud smeten under omrörning tills den tjocknar. Bred ut glasyren över kakan. Låt kallna.
  5. Strö riven vit choklad över kakan och skär upp i bitar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr