Ingredienser

100 g smör

1½ dl mjölk

50 g sötmandel

3 ägg

2 dl socker

2 msk kakao

1 tsk mald kanel

1 tsk mald ingefära

1 tsk mald kryddnejlika

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

Glasyr:

75 g smör

4 msk socker

2 msk vetemjöl

1 msk kakao

½ tsk mald kanel

½ tsk ingefära

½ tsk mald kryddnejlika

1 ½ dl mjölk

Garnering

25 g vit blockchoklad

Gör så här

Klä en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper.

Smält smöret och tillsätt mjölken. Mal mandeln. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mandeln och de torra ingredienserna varvat med vätskan. Rör smeten jämn.

Bred ut smeten i långpannan och grädda i ca 15 minuter.

Smält matfettet till glasyren. Blanda de torra ingredienserna och rör ner. Tillsätt mjölken och rör så smeten blir slät. Sjud smeten under omrörning tills den tjocknar. Bred ut glasyren över kakan. Låt kallna.

Strö riven vit choklad över kakan och skär upp i bitar.

Kommentarer

@Barbro Andreasson

175-200 grader. Slarv av mig.

@turbosnuttis

Gradantal??

@marie axén

Tack för ett gott recept, saknade ugnstemp men som van i köket blev det 175 grader mitt i ugnen. Full pott i betyg. Som andra skrev inte för söt utan precis lagom. emaxen