Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Godaste kycklingwoken!
Jag älskar enkla recept. Ett kanongott och superenkelt recept på wok där kycklingen med fördel kan bytas ut till något annat kött om man så önskar (eller göras vegetariskt)!
Ingredienser
- 2 stora kycklingfiléer
- Olivolja
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 burk minimajs
- 1 liten burk bambuskott
- 1 liten burk vattenkastanjer
- 1 burk kokosmjölk, light eller vanlig 400 g
- 2-3 msk mango chutney
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Stycka kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll olivolja i en wokpanna och häll i kycklingbitarna. Woka på medelvärme i några minuter tills kycklingbitarna nästan är genomstekta. Hacka paprikan (gul och röd) samt minimajsen i mindre bitar. Häll i paprika, majs, bambuskott och vattenkastanj. Woka alltsammans på medelvärme i ca 5-10 minuter.
- Tillsätt kokosmjölken och mango chutney och rör om. Låt alltsammans bli varmt i wokpannan. Smaka av med salt och peppar. Servera genast med ris eller woknudlar.
- Tips! Detta recept kan enkelt göras vegetariskt. Byt ut kycklingen mot quorn eller skippa kycklingen helt och använd dig bara av grönsakerna.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
