Gosmammans julköttbullar

Ett måste på vårt julbord. Smakerna är så härliga tillsammans. Jag lagar dem för enkelhetens skull i långpanna. De kan ju förberedas i god tid före jul och frysas in.

Fläsk Kött Nötkött Julmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g nötfärs
250 g fläskfärs
2 ägg
¾ msk salt
½ tsk vitpeppar
1 tsk socker
1 kkp ströbröd
3 dl grädde
1 ½ msk finhackad lök
½ msk bakpulver
1 krm koriander
1 knivsudd malda nejlikor
2 msk smör till långpannan

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ströbrödet med kryddorna och låt det sedan svälla i grädden och tillsätt sedan äggen och färserna. Blanda väl.
Trilla sedan köttbullarna som vanligt. Smeten är ganska lös.
Lägg köttbullarna i en långpanna.
Sätt in långpannan högt upp i ugnen i 5 min. Sänk sedan värmen till 200 grader och flytta ner formen till mitten av ugnen. Rör om försiktigt. Grädda färdigt köttbullarna i ytterligare 20 min.