Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 msk grovmalen svartpeppar
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vatten
- 0,75 dl olivolja + ca 0,5dl
- 1 tsk salt + lite till
- 150 g riven västerbotten ost
- 5 skivor hackad skinka
- 4-5 dl eller ca 240- 300 g finax naturligt glutenfri Mjölmix
- Salt
- De som inte har Gluten byter ut mjölmixen till 5 dl vetmjöl special.
Gör så här
- Lös upp jästen i ljummet vatten.
- Tillsätt olivoljan, salt, ost, skinka och peppar.
- Häll sedan i lite mjöl i taget och rör om ordentligt. Degen skall vara ganska lös och kladdig.
- Häll lite olja i bunken och vänd degen så den blir kladdig.
- Täck skålen med plastfolie och låt den jäsa i 1,5 timme.
- Smörj en plåt med olja och dra ut degen så den täcker plåten. Täck med plastfolie och låt jäsa i 30 min.
- Pensla med olivolja och strö över lite salt och lite mer peppar. Grädda i 175 grader i cirka 20 min.
- Låt svalna och skär sedan i fyrkanter.
Kommentarer
@alisab
Gjorde brödet idag till soppa. Mycket gott!
@Cecilia Andersson
Ett väldigt enkelt och lättlagat bröd. Passar jättebra till soppa eftersom det är lite "matigt". Lite foccacia-liknande och väldigt gott.
@lennart edvardsson
Jaa, passar perfekt till soppa. Tack så mycket o 5 poäng.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Dryck vi tror du gillar
