@fin

Grahamspinnar med rosmarin

Grovt knäckebröd med härlig smak av rosmarin. Knäckebrödet passar som tilltugg till fördrinken eller med smör och ost på till frukost.

BakverkVegetariskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 3 dl vatten, fingervarmt, ca 37 grader
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk rosmarin, torkad eller färsk
  • 1 msk rapsolja
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 3-4 dl vetemjöl
  • Garnering:
  • Linfrön
  • Chiafrön

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt det fingervarma vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rosmarin, olja, grahamsmjöl och vetemjöl, lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
  2. Sätt ugnen på 220 grader.
  3. Kavla ut degen tunt, 2-3 mm, på ett mjölat bakbord. Kavla sista varvet med en kruskavel. Skär ut pinnar, ca 3x13 cm med en kniv. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bröden med vatten och strö över en blandning av lin- och chiafrön.
  4. Grädda bröden mitt i ugnen i 14-16 minuter. Låt dem svalna på pltåen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar