Grahamsscones med aprikoser och ädelost

Den starka osten och de söta aprikoserna smakar underbart tillsammans i dessa goda scones!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2½ dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 50 g kallt smör
  • 2 dl mjölk, filmjölk eller yoghurt
  • 6-8 torkade, mjuka aprikoser
  • 75 g ädelost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tärna smöret och lägg ner i mjölet, finfördela sedan med fingertopparna så att allt blandas.
  3. Klipp aprikoserna i bitar och blanda ner dem. Smula ner osten.
  4. Tillsätt mjölken och rör hastigt om till en kladdig deg. Degen ska inte arbetas, utan bara precis gå ihop.
  5. Dela degen i 2 stora eller 4 små bitar och forma dem runda på en plåt med bakplåtspapper. Platta till och skåra ett kryss i varje scones.
  6. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter, prova med en sticka, de ska vara torra inuti.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr