Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ca 800 g potatis
- ca 200 g palsternacka
- 1/2-1 kruka hackad,färsk timjan
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- ca 3 dl gräddmjölk (ca50-50)
- 600-700 g fläskfilé
- Smör till stekning
- Topping:
- Ett paket Kvibille ädelost
- 3-4 msk crème fraiche
- ca 30 g hackade valnötter
- Garnering:
- Persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skiva potatis och palsternacka.Varva med timjan och vitlök i en smord form.Översta lagret ska framför allt bestå av potatis.Krydda mellan varven.
- Smaksätt gräddmjölken med salt och peppar.
- Häll den över gratängen.
- Sätt in i ugnen ca 30 minuter.
- Putsa fläskfilén och skär den i portionsbitar.
- Bryn den runtom i smör och krydda.
- Mosa ädelost,blanda med crème fraiche och valnötter.
- Lägg köttbitarna på gratängen och toppa med ostmassan.
- Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills köttet är klart.
- Garnera med persilja.
- Servera en sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
