Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- 500 g köttfärs
- 2-3 tsk curry
- 2 dl buljong
- 2 msk kinesisk soja (ev glutenfri)
- 2 dl crème fraiche
- 1 stor röd paprika
- Salt
- Peppar
- 3 skivor längdskuret bröd (ev glutenfri)
- 200 g riven lagrad ost
- Krasse
Gör så här
- Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i smör. Tillsätt färsen och bryn den brun och smulig. Strö på curry och låt det fräsa med ett ögonblick. Häll på buljong, soja och crème fraiche och låt röran puttra tills det mesta av vätskan har ångat bort.
- Kärna ur paprikan, skär den i små tärningar och rör ner dem i färsen. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg köttfärsröran på brödskivorna och strö över ost. Gratinera i 250 grader ca 8 minuter tills osten smält och brödet fått färg.
- Garnera med klippt krasse och dela längderna i bitar.
Kommentarer
@Annelie Brandhill
Detta var ett mycket populärt recept som blev mycket uppskattat av mina tre barn igår kväll när vi skulle ha något lite enklare till middag.
/Annelie
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
