Gratinerad fläskfilé med ädelost och kantareller

Supergod och enkel rätt. Både att bjuda på och som en helgrätt.

Desserter Vegetariskt Fläsk Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g fläskfilé
2 burkar kantareller à 200 g
100 g ädelost
3 dl crème fraiche
1 ½ msk soja
Salt
Peppar

Gör så här

Fräs kantarellerna i lite smör i stekpannan. Lägg över i en ugnsfast form, salta och peppra lite.
Putsa fläskfilén och skär i slantar och stek. Krydda med salt och peppar. Lägg skivorna ovanpå kantarellerna i formen.
Blanda crème fraichen, sojan och riven ädelost i en kastrull och värm försiktigt. Späd eventuellt med lite mjölk för att få mer sås.
Häll såsen över fläskfilén och kantarellerna. Gillar man ädelost kan man riva över lite. Gratinera i ugnen i 250 grader ca 10 minuter.
Gott att äta pasta till.

Kommentarer

@Björn Boman

VÄRLDENS GODASTE!!!!! Vi var 3 st som åt så vi höll på att spricka, dumdersucce att bjuda på och enkel att förbereda och snabbt fixad. En höjdare, tusen tack för ditt recept!

@lindabjallan

Gjorde denna på Nyårsafton och det blev succé! T o m barnen, som i vanliga fall inte är så förtjusta i Ädelost gillade det!