Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen.

Skala, halvera och skär löken tunt, skär zucchinin på längden och skär i ½ cm tjocka skivor. Skär halloumin i cm stora tärningar, skär tomaterna i hälften.

Färs zucchini i ½ msk olja på hög värme ca 5 minuter. Tillsätt löken och låt fräsa med på slutet. Skala och pressa vitlöken. Smaksätt med ½ tsk salt och 1 krm peppar.

Lägg det åt sidan.

Stek halloumin i 1 tsk olja tills den får fin färg, ca 3 minuter.

Blanda tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och spenat med pastan. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar. Fördela pastan i en ugnssäker form, strö över mozzarellan.

Gratinera i ugnen ca 10 minuter.

Kommentarer

@mallan1

Super god, kommer serveras många gånger till. Men som sagt jag har oxå haft lite extra halloumi i den.

@carinasv

Jättegod gratäng! Jag tog också extra halloumi i min, det gjorde susen. Jag kokade min egen pastasås på krossade tomater, vitlök, basilika, svartpeppar och svarta oliver. Nästa gång ska jag dock inte blanda i tomaterna utan servera dem färska vid sidan av. De blev lite för vattniga i själva gratängen.

@jennyjenny

Mycket gott. Jag dubblade dock andelen Halloumi så blev den ännu smaskigare :)

@Anna Hallqvist

Perfekt vardagsrätt. Krämig och god. Kommer att göras igen.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…