Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Gratinerad hummer, budget
Hittade detta recept i Allt om Mat för 25 år sedan. Har sedan dess använt det som lyxig förrätt. Bl.a. fångade jag min dåvarande fru med den.
Ingredienser
- 2 djupfrysta humrar
- 8 färska champinjoner
- 3 dl vispgrädde
- 1+1 msk konjak
- 2 dl riven ost
- 2 äggulor
- 1 tsk vetemjöl
Gör så här
- Tina och rensa humrarna. Dela humrar och champinjoner i lagom bitar. Ånga av champinjonerna i en stekpanna med 1 msk konjak.Lägg i humrarna på slutet. Drag åt sidan och
- gör en sås.
- Häll grädden i en liten kastrull,blanda i vetemjöl utrört i lite vatten. Värm, vispa i äggulorna.Sätt till det mesta av den rivna osten.Lägg i resten av konjaken. Värm och vispa tills osten smält och blandningen tjocknat. Häll såsen över svamp och hummerbitar i en ugnsfast portionsform.
- Strö över resten av den rivna osten. Gratinera i 200 grader ca 15 min.Servera med rostat bröd eller snedskurna baguetter.
Kommentarer
@kiadirekt
Supergott! Gästerna imponerade och vår 11 åring har frågat när detta ska ätas nästa gång. Lätt att tillaga och otroligt gott.
@knatteo
Detta har varit en stående förrätt på våra nyårsfirande sedan slutet på 80-talet :)
Vi kör det i år igen!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
