Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Salt
- Peppar
- Olja till stekning
- Osttäcke:
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk hackad parmaskinka
- 1 dl riven parmesanost
- ½ tsk fransk ljus senap
- 2 msk hackad persilja
- Salt
- Peppar
- Gräddkokt spenat:
- 1 gul lök
- 10 cm purjolök
- 1 msk smör
- 200 g färsk spenat
- 3 dl grädde
- Servering:
- 1 dl rostade pinjenötter
Gör så här
- Krydda filéerna och stek i lite olja tills de får en fin färg. Efterstek i ugnen på 150 grader i 20 minuter.
- Blanda crème fraiche, parmaskinka, parmesan, fransk senap och persilja. Smaksätt med lite salt och peppar.
- Hacka löken och skär purjolöken tunt. Hetta upp smöret i en kastrull och fräs spenat, lök och purjolök tills spenaten mjuknat.
- Häll på grädden och låt koka ihop tills grädden tjoknar något.
- Skär kycklingen i 1 cm tjoka skivor. Bred ostblandningen över och gratinera i ugnen på 200 grader i några minuter.
- Servera med gräddkokt spenat, pinjenötter och eventuellt ugnsbakade potatisklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
