Gratinerad panerad fläskfilé

Mycket god maträtt som passar lika bra till fest som till vardag!

Desserter Fläsk Grillad

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskfilé
2 ägg
2 dl ströbröd
Salt
Svartpeppar
5 dl grädde
1 ½ dl chilisås
½ dl senap (typ Jonnys)
2 dl riven ost

Gör så här

Skär fläskfilén fri från hinnor och sedan i 1 cm tjocka skivor. Banka ut skivorna lite och vänd de först i ägg och sedan i ströbröd. Stek i smör, salta och peppra. Lägg sedan över i en gratängform.
Vispa ut stekpannan med grädde, chilisås och senap, smaka ev av med lite mer salt och peppar.
Häll såsen över köttet och strö över riven ost.
Gratinera i 225 grader i ca 10-15 minuter.
Servera med ris och en grönsallad.

Kommentarer

@katarina wikström

Mycket gott, körde med skånsk senap och det funkade bra. Har aldrig provat Jonnys men förmodar att den också är åt det söta hållet.

@imminn

Det kan ju inte jag svara på, men receptet gjordes till min konfirmation år 1967. Min mamma och jag slog våra huvuden ihop och skapade detta. // Imminn

@Therese östberg

Okej, jag blev själv bjuden på detta av ett canadensiskt par 1998. Kanske hade de läst ditt recept?

@imminn

Denna rätt har jag själv komponerat och lades in för länge sedan under namnet "Imminns smarriga fläskfilegryta". // Imminn