Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 benfria kotletter, 1 1/2 cm tjocka
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 1/2 skivad purjolök
- 1 dl riven gratängost
- Gratängtäcke:
- 50 g finhackad rökt skinka
- 1 dl crème fraiche
- 1/4 röd spansk peppar, finhackad eller 1 krm sambal oelek
- 1/2 hackad röd paprika
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk rött portvin eller konc.svartvinbärssaft.
Gör så här
- Ugn 225º.
- Lägg purjolöken i en smord ugnssäker form. Lägg köttet ovanpå. Krydda med salt och peppar.
- Blanda alla ingredienser till täcket. Bred blandningen över köttet. Strö osten ovanpå.
- Stek mitt i ugnen, ca 20 minuter. Servera med stekta potatisklyftor eller kokt pressad potatis och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
