@Gratinerade kotlettmedaljonger

Gratinerade kotlettmedaljonger

Gratinerade kotlettmedaljonger är enkel och god bjudrätt.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 benfria kotletter, 1 1/2 cm tjocka
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar, nymald
  • 1/2 purjolök, skivad
  • 1 dl gratängost, riven
  • Gratängtäcke:
  • 50 g rökt skinka, finhackad
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/4 röd spansk peppar, finhackad eller 1 krm sambal oelek
  • 1/2 röd paprika, hackad
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 msk rött portvin eller svartvinbärssaft, konc.

Gör så här

  1. Ugn: 225°
  2. Lägg purjolöken i en smord ugnssäker form. Lägg köttet ovanpå. Krydda med salt och peppar.
  3. Blanda alla ingredienser till täcket. Bred blandningen över köttet. Strö osten ovanpå. Stek mitt i ugnen, ca 20 minuter. Servera med stekta potatisklyftor eller kokt pressad potatis och sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar