Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ kokt höns eller kyckling
- 1 rotselleri eller bladselleri (ca 100 g)
- Salt
- 1 burk champinjoner eller blandsvamp (ca 200 g)
- 1 msk smör eller margarin
- 4 msk riven ost, t ex Herrgård eller Grevé
- Ostsås:
- 1 msk smör eller margarin
- 1 ½ msk vetemjöl
- 2 ½ dl vätska (grädde + svampspad)
- Salt
- Peppar
- 1 dl riven, stark ost
Gör så här
- Bena ur höns- eller kycklingköttet och skär det i små bitar.
- Skala och skär sellerin i små bitar. Koka dem mjuka i lätt saltat vatten.
- Låt svampen rinna av (spara gärna spadet och späd sedan ostsåsen med detta). Skär svampen i skivor.
- Såsen: Fräs matfett och mjöl i en tjockbottnad kastrull. Späd med vätskan och låt såsen koka 3-5 minuter. Smaka av med lite salt och peppar. Ta kastrullen från värmen och rör ner den rivna osten.
- Smörj 4 portionsformar med matfettet. Fördela kött, selleri och svamp i dem. Häll på ostsåsen och strö över riven ost.
- Gratinera i ugn vid 250 grader i 10-15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
