Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 1 ½ dl mjölk
- salt
- riven muskotnöt
- vitpeppar
- 1 ½ dl vispgrädde
- 2 ½ dl riven ost t ex parmesan
Gör så här
- Skala och skiva potatisen och koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
- Mosa potatisen mer elvisp och späd med mjölk och grädde.
- Krydda efter smak.Fyll en ugnsfast form med moset och släta till ytan.
- Häll ett lager vispgrädde över moset och strö över riven ost.
- Gratinera moset tills det blir lite brunt i kanterna ca 15 minuter.
- Potatismoset kan lagas i god tid gärna dagen innan och förvaras i kyslkåp.
- Häll sen över grädden och osten samt gratinera som ovan.
- Servera senapsgrädde och julkorv till.
- Senapsgrädden:
- 1 sats
- Vispa 1½ dl vispgrädde, 1½ msk socker,
- 1 msk senapspulver ( Colman´s och ½ tsk ättiksprit.
- Passar även till julskinkan. Kan förvaras högst en vecka i kylen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
