Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg benfri kotlett
- 1/2 dl socker
- 1/1 dl salt
- 1 msk grovstött svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 citron
Gör så här
- Tvätta och riv citronen.
- Blanda alla kryddorna och gnid in köttet.
- Lägg i plastpåse på ett fat.
- In i kylen, vänd morgon och kväll.
- Klart efter 3 dygn. Häll av spadet som bildats.
- Kan sedan förvaras i kylen en vecka.
- Skär i tunna skivor och servera med en gravlaxsås, ej för stark.
- Frys i överblivna skivor, hållbart ca 1 månad
- Potatissallad eller potatisgratäng blir fint till.
- Även gott som pålägg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
