Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gravad strömming i äppelsås
Strömmingen får nytt liv i syrligt äppelsällskap. Perfekt på midsommar.
Ingredienser
- 1/2 kg strömmingsfilé
- 5 dl vatten
- 1 dl ättikssprit (12%)
- 1 1/2 msk salt
- 4 msk socker
- Sås:
- 3 dl gräddfil
- 1/2 dl senap
- 1 hackat syrligt äpple
- 2 msk bostongurka
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1/2 dl hackad gräslök
Gör så här
- Blanda vatten och ättikssprit i en skål. Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen, rör om.
- Ställ in i kyl och låt dem ligga tills köttet blivit vitt och fast, ca 8 tim. Häll bort lagen och drag skinnet av strömmingen. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Varva strömming och sås i en burk. Ställ i kyl för att mogna ca 1 dygn före servering. Hållbar 1 vecka i kyl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
