Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 20 skivor gravlax
- 1 dl senapssås
- 1 l tunt skuren, sköljd och torkad isbergsallad
- 2 msk skuren dill
- Svartpeppar
- Parmalindat kycklingbröst
- 10 kycklingbröst á 130 g
- 10 skivor lufttorkad skinka
- 10 salviablad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Krydda kycklingbrösten, lägg ett salvia blad på varje och linda in kycklingbrösten. Rulla kycklingbrösten till hårda korvar i plastfilm.
- Lägg plastfilm i en skopa och lägg två skivor lax som täcker. Sväng salladen med nästan all senapssås.
- Lägg sallad i lax "skopan" och vrid ihop.
- Gör 9 bollar till och lägg upp på fat.
- Toppa med en liten klick senapssås, dill och svartpeppar.
- Rulla in i plastfilm och se till att det blir täta paket.
- Sjud kycklingen i vatten eller i ånga i ugnen till en innertemperatur av 64 º.
- Låt kycklingen svalna. Skär i puckar och salta lite på snittytan.
- Servera kycklingen varm eller kall med olika sallader. Kycklingen är även toppengod och bra att kort ge en grillyta
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
