@ros

Grekisk bön- och potatissallad

Härlig och mättande sallad.

SalladerVegetariskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2-3 kokta kalla potatisar
  • ½ burk kidneybönor
  • ½ rödlök
  • 1 tomat
  • 6 oliver
  • Ca 5 cm gurka
  • Blandad sallad
  • 50 g fetaost
  • Dressing:
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk hackad basilika

Gör så här

  1. Tärna potatisen.
  2. Skölj bönorna och låt dem rinna av väl.
  3. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i klyftor. Skiva gurkan och halvera skivorna.
  4. Skölj salladen.
  5. Lägg sallad i botten på en skål eller tallrik.
  6. Varva potatis, bönor, lök, tomat, oliver och gurka.
  7. Lägg det över salladen.
  8. Vispa samman dressingen och ringla den över.
  9. Låt det stå svalt en stund.
  10. Tärna fetaosten eller smula den och strö den över salladen.
  11. Lycka till! smaklig måltid

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar