Gör så här

1. Koka pastan och skölj den snabbt i ett durkslag. Stek köttfärsen i en stor stekpanna eller stek i två omgångar. Lägg färsen åt sidan. Hacka gul lök och vitlök. Stek löken.
2. Lägg tillbaka färsen i pannan. Salta och peppra. Tillsätt krossade tomater, matlagningsvin, kryddnejlika och kanel. Låt köttfärsen småputtra i någon minut. Dra stekpannan från värmen och tillsätt ströbröd och äggvita samtidigt som du rör.
3. Bechamelsåsen: vispa ut vetemjölet i lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och koka såsen i 5 minuter. Rör ner gulan och låtsåsen precis koka upp. Den får inte koka för då stelnar gulan. Salta och peppra.
4. Sätt ugnen på 225 grader. Varva pasta köttfärssås och bechamelsås i en smord ungsfast form. Avsluta med bechamelsåsen. Strö på riven ost och låt lasagnen stå i ugnen i 20-25 minuter.
5. Servera med en god sallad!!