Gör så här

Blanda marinaden i en skål eller kastrull och lägg i lammsteken. Marinera i kylen några timmar eller över natten.

Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitlöksklyftorna i bitar, skär skåror i lammsteken och stick in vitlöksbitarna. Lägg köttet i en lergryta med lock och sila marinaden. Häll 2 dl av marinaden i lergrytan tillsammans med köttet.

Sätt in i ugnen, ös lite då och då. Efter ca 2-3 timmar är steken färdig, d v s när köttet känns mjukt eller släpper benet om ni använt kött med ben i.

Kommentarer

@moonlessrat

Ha varit medlem rätt många år och detta är första gången jag tar mig tid till att skriva nåt. Mina barn är rätt kinkiga och frugan säga rakt ut att hon hatar lamm, därför var jag rätt nervös när jag bestämde mig för att prova detta. Blev en stor hit och alla rensade tallriken!! Fantastisk!

@doftliljan

WOW säger jag bara! Det är inte ofta de har lamm i affären, men förra veckan hade de en svensk lammstek. Jag tycker om lamm om den är tilllagad rätt, men jag har själv aldrig lagat till lamm. Jag gick hem o gjorde denna marianaden och skivade köttet. Lät ligga en stund tills det var rumstempererat. Fantastiskt gott! Gubben tyckte det var det godaste han någonsin ätit. Han har aldrig smakat lamm..... Supergott Recept!!!!

@Inger

Det här blev gott. Gjorde en sås sen på skyn och tillsatte lite gelé i den. Blev supergod middag../ Inger

@Monica Danell

efter som jag inte gillar lammkött måste jag prova någongång jätte gott lamm lergryta tänk att jag vågade prova på lammkött kommer att göra om den igen 5 solklara poäng monica

@Kjell Åkerlund

Väldigt god lammstek med det här receptet. Jag gjorde en sås på skyn tillsammans med grädde. Kanongott.

@Barbro Eriksson

Jag har aldrig lyckats få en så välsmakande lammstek förut. Jag tackar för receptet!

@Fredrik Boman

Fantastiskt recept!! :) Tillagade detta igår och serverade med en grekisk sallad, grekiskt lantbröd och ett gott rödvin till. Helt underbart gott! Lägger upp en bild på härligheten!

@aeppla

Spetsa med lite grädde och red av. där finns det mesta av smaken. Trevlig påskmiddag.

@mussla

Hej, Är det någon som skulle kunna svara på vad man gör med skyn som blir över i lergrytan. Serverar man den som den är eller reder man den till en sås? Tacksam för snabbt svar, tänkte bjuda min familj på detta till påsk :-)

@mussla

Det låter jätte gott men jag har två frågor: ska ugnen verkligen vara varm när man sätter in lergrytan? Vad passar bäst att servera till lammet, ris eller potatis? Tacksam för snabbt svar :-)