Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grekisk Mozzarellagratäng !
Så fruktansvärt gott ! Mmmm, detta måste alla prova !
Ingredienser
- 800 g aubergine, i skivor
- 4 msk olivolja
- Tomatsås:
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 gul lök, finhackad
- 2 burkar krossade tomater
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 200 g mozzarella, skivad
- 3 dl couscous (till servering)
Gör så här
- Lägg aubergineskivorna på ett skärbräde.
- Strö på salt. Låt aubergineskivorna ligga så en stund.
- Torka dem med hushållspapper, vänd och gör likadant på andra sidan.
- Lägg auberginerna på en plåt. Ringla över 3 msk olivolja.
- Stek i 250 grader i ca 10 minuter. Vänd efter halva tiden.
- Tomatsås:
- Fräs all lök i olja i en kastrull. Tillsätt tomater, salt och socker. Låt såsen koka i ca 15 minuter. (Denna är bra att göra medans auberginerna ligger o drar ur)
- Varva aubergine, mozzarella samt tomatsås i en ugnsfast form. Sluta och börja med tomatsås.
- Stek gratängen i 50 minuter i 225 grader.
- Servera kokt couscous till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
