Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- ½ dl soya
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk sambal oelek
- 800 g potatis
- 1-2 rödlökar
- ½ dl olivolja
- 2 röda paprikor
- 100 g fetaost
- 12 soltorkade tomater
- 1 dl svarta oliver
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla filén och lägg den i en marinad av soja, ingefära och sambal oelek. Låt marinera i ca 30 min.
- Skär potatisen i klyftor. Skala och skär rödlöken i klyftor.
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatisklyftorna på en plåt, ringla över olja och krydda med salt och pappar. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
- Tillsätt lök och avrunna köttstrimlor till potatisen. Tillaga ytterligare 10-15 minuter.
- Kärna ur paprikorna och skär i tunna ringar. Ta ut plåten och fördela paprika, smulad fetaost, soltorkade tomater och oliver över. Salta och peppra.
- Servera tillsammans med gräddädelostsås och färskt bröd.
Kommentarer
@Sally Öhlin
Jättegott min son med kompisar gillade detta...
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
