Grekisk sallad med pasta

God sallad att ha med sig på utflykten, eller som en god lätt middag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 port pasta (gärna Penne)
  • 1 gul paprika
  • 1 rödlök
  • 4 tomater
  • 1 gurka
  • 150 g fetaost
  • 340 g majskorn
  • 2 dl svarta oliver
  • 400 g stora vita bönor
  • Dressing
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk oregano
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Halvera och kärna ur paprikan. Skala och skiva löken.
  3. Skär alla grönsaker i stora bitar. Skär fetaosten i bitar. Låt majs, oliver och bönor rinna av.
  4. Dressing:
  5. Vispa ihop vinäger med olja och vatten. Rör nere oregano, smaksätt med salt och peppar.
  6. Låt pastan rinna av. Blanda den med grönsakerna, majs, oliver, ost, bönor och dressingen.
  7. Servera gärna med en bit bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…