Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500-600 g fläskkarré
- Salt
- Peppar
- 1-2 rödlökar (hackade)
- 2 msk persilja (hackad)
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 dl rödvin.
- Sallad
- 1 liten ask körsbärstomater
- ½ gurka (skalad och skivad)
- 1 rödlök (skivad)
- 1 dl stora oliver
- 150 g fetaost i bitar
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Skär köttet i små kuber. Lägg i bunke, salta och peppra. Tillsätt rödlök, persilja, vinäger och vin, blanda väl. Marinera i 2-3 timmar. Gärna över natten i kylskåp.
- Dela tomaterna. Lägg tomater, gurka, lök och oliver i en skål. Vänd ner osten. Ringla över oljan. Smaksätt med salt och peppar.
- Ta fram köttet och trä upp köttbitarna på spett.
- Stek dem runt om i en het panna ca 10-15 min tills köttet är genomstekt.
- Servera köttet tillsammans med grönsakerna.
- Garnera gärna med citronklyftor och hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
