Griljerad laxsida med nejlikor och apelsinskal

En griljering med sting ger julsmak åt färsk lax.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg laxfilé i bit
  • 1½ tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 dl stark, söt senap
  • Rivet skal av en apelsin
  • 1 äggula
  • 1 msk colmans senapspulver
  • 1 msk strösocker
  • 2½ msk ströbröd
  • Kryddnejlikor till garnering

Gör så här

  1. Räcker till 10 personer om den serveras på julbord.
  2. Sätt ugnen på 200 grader varmluft, eller 225 grader vanlig. Salta och peppra laxen och lägg den med skinnsidan ner i en ugnssäker form.
  3. Blanda senap, rivet apelsinskal och äggula och bred över laxen. Blanda senapspulver, socker och ströbröd och strö över. Garnera med kryddnejlikor.
  4. Ugnsstek/griljera i övre delen av ugnen 15-20 minuter i varmluft eller 25 minuter i vanlig ugn tills laxen är genomstekt och ytan fått lite färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr