Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Till köttet
- Flankstek 700 g
- 2 vitlökar
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 2 kvistar rosmarin
- Peppar
- Ugnsrostade rotfrukter
- 1 kg potatis
- 1 knippe morötter
- 3 palsternackor
- 2 Gula lökar
- 3 msk olivolja
- 3 st rosmarin kvistar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Lägg flanksteken i en plastpåse och massera in kryddor, krossad vitlök, olivolja, salt och peppar i köttet. Marinera i kylen i minst en timme.
- Låt köttet ligga framme i 20 minuter tills rumstempererat. Ju längre köttet får marinera desto bättre!
- Skrubba och skölj rotfrukterna och dela i lagom stora delar.
- Häll på olivolja, salt, peppar och rosmarin och ugnsrosta i cirka 30-40 minuter på 200 grader.
- Grilla köttet på en het grill, cirka 5 minuter på vardera sida.
- Låt köttet vila i 10 minuter.
- Servera den grillade flanksteken och rotfrukterna med ett par goda såser.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
