Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Fläskfilé:
- 1 kg fläskfilé
- 4 vitlöksklyftor, pressade
- 3 msk Kikkoman soya
- 0,5 tsk svartpeppar
- Glaze:
- 2,5 msk färsk ingefära, riven
- 2 msk Kikkomansoya
- 2,5 msk rapsolja
- 5 msk honung
- Salsan:
- 3 avokado, i bitar
- 1 - 2 lime, pressad
- Flingsalt
- 3 fasta tomater, i bitar
- 2 gula paprikor, i bitar
- 0,25 - 0,5 röd chili, utan kärnor och fint strimlad
Gör så här
- Blanda vitlök, soya och svartpeppar. Lägg köttet i en påse, häll i marinaden och marinera i 4h. Ta fram i god tid så köttet hinner bli rumstempererad. Tänd grillen.
- Koka snabbt upp ingredienserna till glacen i en kastrull och pensla köttet. Pensla glacen regelbundet under grillning. Mot slutet av grillningen läggs köttet i folie så dess saftighet bevaras och den är klar när innertemperaturen är 65 grader.
- Blanda grönsakerna och vänd försiktigt så avokadon skonas. Smaka av med lime och flingsalt. Ställ in i kylen en stund, så smakerna dras in i varandra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
