Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g skivad karré eller lammstek
- Salt
- Marinad:
- 4 dl naturell yoghurt
- Saft av 1 liten citron
- 1½ msk malen chilipeppar
- 1 msk garam masala
- 1½ tsk gurkmeja
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- Gratäng:
- 3/4 kg zucchini
- 2 ägg
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 3 dl riven ost, Allerum Präst
- 2-3 finhackade vitlöksklyftor
- 3 msk finhackad basilika eller 1 tsk torkad
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg i köttet. Låt stå kallt ca 5 timmar. Vänd köttet några gånger under tiden.
- Sätt ugnen på 225º.
- Skär zucchinin i cm-tjocka skivor och förväll dem i lättsaltat vatten, ca 5 minuter.
- Lägg dem omlott i en smord ugnssäker form.
- Vispa samman ägg, grädde och hälften av osten. Tillsätt vitlök och basilika. Häll äggstanningen i formen.
- Strö över resten av osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills gratängen känns mjuk och fått fin färg.
- Ta upp köttskivorna ur marinaden och torka av dem.
- Grilla 3-5 minuter/sida. Salta.
- Servera med gratängen och gärna grillade grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
