@guardianlinda

Grillad laxkotlett med örtsås

Marinerade laxkotletter som serveras med en örtsås av mini fraiche, kesella, lime, gurka, örter och florsocker.

Fisk & skaldjurGrillat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxkotletter á 150 g
  • Marinad:
  • Saft och skal av ½ lime
  • 2 msk olja
  • 1-2 msk farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 1-2 krm svartpeppar
  • Sås:
  • 1 dl mini fraiche
  • 1 dl kesella
  • Rivet skal av ½ lime
  • 2 dl tärnad, skalad, urkärnad gurka
  • ½ dl finhackad purjo- eller salladslök
  • 1/4 dl finhackad kapris
  • 1/4 dl finhackad dill
  • 1/4 dl finhackad persilja
  • 1 msk finhackad oregano
  • 1 tsk florsocker

Gör så här

  1. Marinad:
  2. Blanda samman lime, olja, farinsocker, salt och svartpeppar till marinaden.
  3. Skölj laxen och lägg den i en plastpåse.
  4. Häll över marinaden och lägg kallt i 1-2 timmar innan de grillas.
  5. Sås:
  6. Blanda samman mini fraiche, kesella, lime, gurka, purjolök, kapris,dill, persilja, oregano och florsocker och ställ kallt i minst 1 timme för att mogna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr