Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grillad pepparkyckling
Recept på hel grillad kyckling som BBQ pitboys gör den. Ville spara receptet här.
Ingredienser
- 1 hel kyckling
- ½ - 1 dl majonnäs
- ½ - 1 msk nymald svartpeppar
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk vitlökspulver/granulat
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 tsk kycklingkrydda av valfri sort /grillkrydda
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till en röra. Lossa på skinnet till kycklingen, gnid in kycklingen noga både innan och utan med majjoröran.
- Tänd grillen. Låt kolen ligga på bara ena sidan av grillen.
- När grillbädden är ok, lägg på kycklingen på den sidan där inte glöden ligger (indirekt grillning). Låt ligga under lock ca 30 min.
- Vänd på kycklingen så att rumpan ligger mot glöden , alltså vänd inte på pippin helt utan snurra bara runt den på gallret liksom. Låt ligga en halvtimme till.
- Slutligen kan du vända upp o ner på kycklingen, låt ligga en stund till.
- Den blir brun o krispig o doftar ljuvligt.
- För extra trevligt resultat - ha gärna i lite hickory smoke flakes i grillen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
