Grillad ryggbiff med örtrub

Att gnida in köttet med en aromrik blandning av paprikapulver, kajennpeppar, oregano och timjan är ett enkelt och fräscht sätt att ge grillat kött lite extra piff.

Sallader Nötkött Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 tsk flingsalt
1 tsk paprikapulver
1 tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk vitlökspulver
½ tsk kajennpeppar
0.25 tsk torkad oregano
0.25 tsk torkad timjan
4 ryggbiffar, ca 2½ cm tjocka, à ca 225 g

Gör så här

Tänd grillen. Blanda salt, paprikapulver, svartpeppar, vitlökspulver, kajennpeppar, oregano och timjan i en liten skål.
Gnid in biffarna på båda sidor med kryddblandningen. Pressa in kryddorna med fingertopparna så att köttet blir helt täckt.
Lägg biffarna på grillen och grilla sex minuter. Vänd och grilla fyra-sex minuter på andra sidan tills biffarna är mediumstekta. Servera med en fräsch grönsallad.