Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g färs av nöt, lamm eller älg
- ½ tsk salt
- 1 msk potatismjöl
- 3 msk chilisås
- 1 paket ädelost, ca 100g
- Pensling:
- olja eller smält smör
- Tomat- och örtpasta
- 5dl kort pasta, t ex skruvar, snäckor eller fjärilspasta
- 1 dl finstrimlad purjolök
- 1 msk olivolja
- 4 tomater
- 2-3 msk örtkryddor fryst el färska hackade kryddor.
- Basilika
- Persilja
- Oregano
- Timjan
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Arbeta färsen med salt och potatismjöl.
- Tillsätt chilisåsen och blanda till en smidig färs.
- Koka pastan
- Forma färsen till avlånga biffar.
- Lägg in en bit ädelost i varje biff.
- Trä rullarna på spett och lägg dem på en plåt .
- Pensla med olja.
- Sätt plåten under grillen i ugnen. Grilla 5-6 min, vänd spetten under tiden.
- Eller stek rullarna i margarin i en stekpanna.
- Trä då på spetten efter stekning.
- Fräs purjolöken i någon minut i olja.
- Dela tomaterna och ta bort kärnorna.
- Skär tomatköttet i små tärningar och blanda med purjolöken.
- Tillsätt örtkryddorna.
- Häll av vattnet från pastan.
- Blanda ner tomat- och örtblandnigen.
- Lägg upp pastan och placera spetten över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
