Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 aubergine
- 2 squash
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 kvist slätbladig persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 3-4 msk olivolja extra vergine
- 2 tomater
- Salt
Gör så här
- Tvätta och torka grönsakerna.
- Skär auberginen och squashen på längden i tunna skivor (ej tjockare än 0,5 cm).
- Dela paprikorna i 4 delar och ta bort kärnorna.
- Värm en grillpanna tills den blir riktigt varm och stek grönsakerna (utan olja) på bägge sidor på medelhög värme. Lägg på tomatklyftorna sist. Värm tills de är mjuka och fint räfflade.
- Finhacka persiljan och vitlöken.
- Lägg de färdigstekta grönsakerna på ett uppläggningsfat, salta, strö över den finhackade persiljan och vitlöken. Ringla över 3-4 msk olivolja och servera ljummet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
